本專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生具備從事經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的育種繁殖，飼養(yǎng)管理，營(yíng)養(yǎng)與飼料加工，疾病防治等方面的理論知識(shí)和生產(chǎn)技能。既有較高的理論水平，又有較強(qiáng)的操作能力；既懂管理又能為生產(chǎn)第一線(xiàn)服務(wù)，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，還能創(chuàng)業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，管理人員,同時(shí),能掌握養(yǎng)殖對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)原理以及營(yíng)養(yǎng)需求，又能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求對(duì)動(dòng)物進(jìn)行飼料配方設(shè)計(jì)，檢測(cè)飼料品質(zhì)；既懂養(yǎng)殖技術(shù)，又能進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的應(yīng)用型高級(jí)人才。

基礎(chǔ)課程：語(yǔ)文，數(shù)學(xué)，英語(yǔ)，動(dòng)物生物化學(xué)，無(wú)機(jī)及分析化學(xué)，普通生物學(xué)。

專(zhuān)業(yè)課程：動(dòng)物學(xué)，魚(yú)類(lèi)學(xué)，微生物學(xué)，飼料化學(xué)，動(dòng)物生理學(xué)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)，飼料學(xué)，飼料添加劑學(xué)。

實(shí)訓(xùn)課程：飼料加工工藝及設(shè)備，飼料檢測(cè)及質(zhì)量控制，畜禽生產(chǎn)技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖概論。

（僅供參考，以大學(xué)實(shí)際排課為準(zhǔn)）

基礎(chǔ)課程：語(yǔ)文，數(shù)學(xué)，英語(yǔ)，動(dòng)物生物化學(xué)，無(wú)機(jī)及分析化學(xué)，普通生物學(xué)。

專(zhuān)業(yè)課程：動(dòng)物學(xué)，魚(yú)類(lèi)學(xué)，微生物學(xué)，飼料化學(xué)，動(dòng)物生理學(xué)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)，飼料學(xué)，飼料添加劑學(xué)。

實(shí)訓(xùn)課程：飼料加工工藝及設(shè)備，飼料檢測(cè)及質(zhì)量控制，畜禽生產(chǎn)技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖概論。