本專業(yè)培養(yǎng)能從事高星級飯店及同類企業(yè)餐飲、客房、銷售等部門的服務、運營與管理，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎的應用型、發(fā)展型、國際化的技術技能人才。根據(jù)世界旅游組織(WTO)預測，到2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地國和第4大客源輸出國，接待外國游客和出國旅游人數(shù)將分別達1.3億人次和1億人次，國際旅游創(chuàng)匯600億美元，國內(nèi)旅游收入可達2萬億人民幣，旅游業(yè)總產(chǎn)值可占國內(nèi)生產(chǎn)總值的10%以上，成為名副其實的支柱產(chǎn)業(yè)。

基礎課程：語文,數(shù)學,英語,計算機基礎與應用,公共藝術,職業(yè)道德與法律,經(jīng)濟政治與社會,哲學與人生

專業(yè)課程：現(xiàn)代飯店管理,餐飲服務,客房服務,飯店服務心理學,食品安全與營養(yǎng),酒店服務溝通藝術,酒店服務職業(yè)英語,飯店服務禮儀,形象設計,咖啡技藝,茶藝,調(diào)酒,高爾夫理論與實操

實訓課程：茶藝實訓,調(diào)酒實訓,高爾夫理論與實訓,咖啡技藝實訓等

（僅供參考，以大學實際排課為準）

基礎課程：語文,數(shù)學,英語,計算機基礎與應用,公共藝術,職業(yè)道德與法律,經(jīng)濟政治與社會,哲學與人生

專業(yè)課程：現(xiàn)代飯店管理,餐飲服務,客房服務,飯店服務心理學,食品安全與營養(yǎng),酒店服務溝通藝術,酒店服務職業(yè)英語,飯店服務禮儀,形象設計,咖啡技藝,茶藝,調(diào)酒,高爾夫理論與實操

實訓課程：茶藝實訓,調(diào)酒實訓,高爾夫理論與實訓,咖啡技藝實訓等