本專業(yè)旨在培養(yǎng)“德、智、體、美、勞”全面發(fā)展，具有飯店服務(wù)與管理專業(yè)知識，熟悉旅游行業(yè)特點及現(xiàn)狀，具備分析解決高星級飯店服務(wù)、經(jīng)營、管理問題能力，擁有信息化應(yīng)用能力、可持續(xù)發(fā)展能力、國際化競爭能力的的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。旅游與酒店業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一,也是當(dāng)今世界發(fā)展最迅猛的行業(yè)。隨著越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，國內(nèi)對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，酒店管理業(yè)將成為成長迅速且充滿活力的行業(yè)之一。

基礎(chǔ)課程：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機基礎(chǔ)與應(yīng)用、形勢教育、體育、馬克思主義基本原理概論、大學(xué)生職業(yè)指導(dǎo)

專業(yè)課程：旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等

實訓(xùn)課程：前廳實訓(xùn)、客房實訓(xùn)、餐飲綜合實訓(xùn)、調(diào)酒實訓(xùn)、茶藝實訓(xùn)、咖啡實訓(xùn)等

（僅供參考，以大學(xué)實際排課為準(zhǔn)）

基礎(chǔ)課程：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機基礎(chǔ)與應(yīng)用、形勢教育、體育、馬克思主義基本原理概論、大學(xué)生職業(yè)指導(dǎo)

專業(yè)課程：旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等

實訓(xùn)課程：前廳實訓(xùn)、客房實訓(xùn)、餐飲綜合實訓(xùn)、調(diào)酒實訓(xùn)、茶藝實訓(xùn)、咖啡實訓(xùn)等